Früher zogen die Störenmetzger in den Wintermonaten von Hof zu Hof und schlachteten und verarbeiteten die Schweine für den Hausgebrauch vor Ort. Die «Huusmetzgete» war jeweils ein Festtag für die ganze Familie. Auch Notschlachtungen und das Auswägen führten die Störenmetzger fachgerecht durch. Die Aufnahme aus den 1950er-Jahren zeigt Fritz Pfister aus Wasen beim Ausbeinen.
Eingesandt von Ulrich Steiner